按照豆浆制作流程分工,清晨厨房不会互相打断



豆浆加热时容易产生泡沫,泡沫快速上升并不代表液体已经完全熟透。锅具装得太满、火力太大、搅拌不及时,都可能增加溢锅风险。加热豆浆时应选择容量更大的锅,液面与锅口留出空间,使用中小火并在升温阶段适当搅拌。



豆浆为什么有明显豆腥味



浸泡后的黄豆需要再次冲洗并挑出变色、发酸或有明显异味的豆子。男生可以负责检查机器刀头、插座和锅具,女生可以负责称量和分装📌,也可以反过来安排;真正重要的是让每项工作有明确负责人,而不是默认某一方承担全部准备。



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