一、泡好的黄豆分批搅打

如果第一次做出的豆浆太浓，下次可以把水增加到1000毫升左右；如果味道太淡，可在保持充分煮熟的前提下，把水减少到80📢0至900毫升。不要为了补救清淡口感而直接往锅里加入大量生黄豆，因为新增黄豆也需要重新经过浸泡、搅打和充分加热。

二、过滤时不要一次倒得太满

带有自动加热功能的豆浆机通常会完成加热程序，但不同机型🌟的容量和程序时间并不相同。程序结束后，先确认机器提示完成，再根据个人口感决定是否过滤。若机器只具备搅打功能，仍需把豆浆倒入锅中充分煮熟。

基础配比：先从原味豆浆开始

两个人一起做时，最实用的安排是让一人负责“准备与记录”，另一人负责“搅打与看火”，中途再交换。这样既能避免一个人同时端热锅、拿滤网和按机器，也不会让其中一人只负责站在旁边等待。

把搅打好的豆浆糊倒入铺好滤布的细筛或过滤🎵袋中，分次按压。先让液体自然流出，💪再用干净勺子轻轻挤压豆渣。过滤越充分，成品越细腻；如果喜欢更有豆香和饱腹感，也可以保留少量细豆渣，但锅底更容易沉积，需要增加搅拌频率。

如果使用豆浆机，把泡好的黄豆和清水放入内胆，严格按照湿豆模💫式和最高水位线操作。有人负责挑豆、加水，另一人负责确认刀头安装、盖子锁紧和程序选择。机器运行期间不要频繁开盖，也不要用勺子伸入搅拌区域。