拔萝卜时为什么要先揭开覆盖物

萝卜属于耐凉作物，轻微低温通常不会马上造💫成严重问题，但耐寒能力会受到品种、根部大小、土壤湿度和当地天气影响。萝卜肩部露出土面较多，或者植株已经长到采收期，遇到持续霜冻时更容易受冻。

需要储存时，可以剪去大部分叶柄，保留很短的一段，注意不要削伤萝卜肩部和根皮。之后根据数量放入透气筐、纸箱或干净湿润的细沙中，放在阴凉处，避免阳光直晒和温度忽高忽低。所谓“保温”不等于“捂住”，萝卜保存需要适度保湿，但也必须有空气交换。

采后不要马上用被子捂住

但这句话不能理解成冬天种萝卜从播种到采收都不能防寒。萝卜尚未采收、又遇到霜冻或土壤可能结冰时，可以在田间覆盖稻草、干树叶、无纺布等透气材料。已经拔出的萝卜则不适合长期用普通棉被🌺包住🔑保存。关键要看萝卜处于“田间越冬”“正在采收”还是“采后存放”哪个阶段。