数据库和程序导出文件的编码统一方法

伊甸园乱码的处理顺序可以固定为：保留原始副本，确认👍乱码出现的位置，尝试候选编码，保存为统一的 UTF-8，再用原软件重新打开验证。网页、TXT、CSV、数据库和压缩包文件的处理入口不同，不能把同一个解码操作套用到所有场景。

TXT、CSV 文件出现乱码时的修复步骤

JSON 中出现 Unicode 转义形式不一定是乱码。类似“\u4F0A\u7538\u56ED”的内容属于可解析的 Unicode 表示，客户端正确解析后应显示中文；如果转义符被当成普通文本展示，问题在解析流程，不应再次进行 GBK 或 UTF-8 互转。