中国青年报
冷藏短时间盛放牛奶与高温长时间加热的使用条件不同。PP容器即使适合装冷饮,也不代表适合微波加热、盛滚烫液体或长时间储存高油脂食物。牛奶含有一定脂肪,若容器💪本身不合格、被刮花或发生老化,就不应仅凭“PP”两个字判断绝对安全。
PP容器的清洁应避免只冲洗表面。杯盖缝隙、吸管、密封圈和底部凹槽容易残留奶液,乳脂干燥后会成为微生物繁殖的营养来源。使用后尽快用温水和适合的洗涤剂清洗,再充分冲净并晾干;出现裂纹、发白、黏手或难以去除的气味时🎨,应及时更换。
食品接触级PP和普通塑料并不能完全画等号。容器底部带有“PP”或“5”类标识,只能作为材质判断线索,仍要结合产品是否明确标注可接触食品、是否有异味、是否已经老化。没有任何食品接触说明的塑料盒、一次性杂物盒、来源不明的彩色塑料杯,不建议长期用来装牛奶。
冰牛奶使用PP容器时,应先确认容器内没有清洁剂、消毒液或其他饮料残留。清洗后如果仍然闻到塑料味、香精味或洗涤剂味,不要用牛奶测试容器是否安全,因为牛奶容易吸附异味,且误饮污染物没有必要。
如果饮用后出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻,应停止继续食用并观察身体情况;症状明显、持续不缓解,或老人、儿童、孕妇出现不适时,应及时寻求医疗帮助。综合判断时,PP材质合格、冰块洁净、牛奶新鲜且全程注意冷藏,通常不需要因为“加了冰”而担心。
PP材质通常具有较好的耐低温性能,常见食品级PP杯、保鲜盒和奶瓶可以用于盛装冷牛奶或加入冰块的饮品。冰块降低了容器❤️内的温度,通常不会因为低温▶️而促使材料出现异常溶出。
大冰块、碎冰和奶液混合后会形成温度不均的状态,饮用前可以轻轻搅拌,但不要反复把已经喝过的牛奶倒回原包装。多人共用一杯时,杯口接触口腔后再放回冰箱,也会增加交叉污染,剩余饮品最好不要长时间保存。
降低冰牛奶风险的关键是先冷藏、后加冰、尽快喝完。牛奶应按照包装要求保存,开封后尤其要保持冷藏。需要饮用时再取出适量牛奶,使用刚清洁的食品级PP杯,并加入单独密封保存的饮用水冰块。