三种食材一起吃会不会产生毒性

异常发苦的葫芦科蔬菜可能含有较多苦味物质，误食后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。普通烹饪不应被当作消除风险的保证，因此苦味丝瓜应停止食用并丢弃，不要通过加糖、加辣、浸泡或反复加热掩盖苦味。

丝瓜发苦时为什么不建议继续吃

香蕉的可食用果肉通常没有毒性，18岁的人可以把香蕉作为普通水果食用。香蕉出现轻微黑点不一定代表有毒，成熟过程中果皮变黑而果肉仍然正常时，通常可以观察果肉气味、颜色和质地后再决定；如果果肉已经发黏、发酸、长霉或有明显酒味，则不建议食用。

如果需要制作水果蔬菜拼盘或饮品，香蕉和水蜜桃应在清洗、去核后处理，丝瓜不建议直接与水果一起生食。丝瓜经过炒、煮等方式加热更符合常见食用习惯；切开的水果和熟食不要在室温下长时间放置，剩余食物应及时冷藏，并在再次食用前确认没有异味、变黏或变色。