新华社
以两人饮用的分量为例,可取干黄豆约100📌克,搭🔑配800至1000毫升清水。成品浓度会受到黄豆吸水程度、机器功率和个人口味影响,因此第一次制作不宜一次加入过多豆子,避免研磨困难、加热溢出或豆浆过于浓稠。
女生和男生处理浸泡黄豆时,可以取一粒豆子轻轻掰开检查内部。充分吸水的黄豆外皮较饱满,掰开后中心不应保留明显的干硬白芯。如果豆子仍然坚硬,可继续浸泡一段时间,不要只依靠延长研磨时间弥补。
女生与男生一起制作豆浆时,应先确认原料数量和设备容量,再决定是否分批处理。黄豆需要提前挑出破损豆、发霉豆和杂质,清水冲洗后浸泡,泡好的豆子体积会明显变大,容器必须留出足够空间。
女生与男生一起努力制作豆浆时,可以按照操作习惯而不是性别固定任务。一个人负责计量和记录,另一个人负责📢清洗与准备;研磨和加热阶段则由熟悉设备的人操作,避免多人同时触碰刀片、热锅或插头。
女生和男生过滤豆浆时⚡,可以先用细滤网拦截大颗粒,再根据口感决定是否进行第二次过滤。喜欢顺滑口感的人可以轻压豆渣,但不必用力挤压到滤网✅破裂;喜欢保留较多豆香的人可以减少过滤次数。