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家中烹饪的单餐成本最低时,通常建立在米面、鸡蛋、豆制品和当季蔬菜的组合上。外卖单餐价格即📢使显示为15元,配送和包装费用也可能使实际付款达到20元以上;堂食则还要考虑往返交通和等待时间。
个人餐饮节省额应使用“原本的餐饮支出减去做饭后的完整支出”计算,而不是简单比较一盘菜和一🔥份外卖的价格。完整支出可以按以下🎨方式记录:
例如,一个人原本每天外卖和堂食平均70元,一个月餐饮支出约2100元;改为做饭后,食材、调味品和能源合计1100元,期间临时外食200元,总支出为1300元,实际🚀节省800元🤔,节省比例约为38%。如果原先每天消费100元,而做饭总支出仍为1300元,节省比例才会接近一半。
一人家庭每周制定三至四种主要菜式👍,比每天临时决定吃什么更容易控😎制预算。肉类可以分装冷冻,绿叶菜优先在前两天吃完,鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱和豆制品可以作为稳定库存,减少因为缺少一种配料而点外卖的情况。