豆浆机和料理机的选择差异

两人一起做豆浆不需要按照性别分配任务，可以根据熟练程度、时间和设备操作经验来安排。一个人擅长准备食材，就负责前期处理；另一个人熟悉机器，就负责研磨和加热。这样比两个人同时操作更不容易漏步骤。

开始前先把分工和材料安排好

两种设备都能完成豆浆制作，但适合的使用场景不同。家里经常制作、希望减少看火步骤🌈时，带加热功能的豆浆机更方便；偶尔制作且已有料理机时，可以采用“研磨、过滤、煮熟”的方法。

家庭制作豆浆的完整步骤

如果使用的是没有加热功能的料理机，研磨后要用滤网或纱布过滤。把豆浆液倒入容器，再用勺子轻轻按压豆渣，使液体尽量流出。过滤次数越多，口感越细腻；如果喜欢保留较多膳食纤维，也可以只过滤一次。

豆渣不要直接倒进水槽，以免遇水结块造成堵塞。可以先装入垃圾袋，或留作制作豆渣饼、豆渣馒头等食物的原料，但前提是豆渣没有变质。