生产和销售果冻时最容易忽略的合规事项

如果“9I果冻👍制作厂”只是一个品牌，产品可能由其他食品企业代工。此时应查看包装上的生产者名称、生产许可证编号和生产地址，而不能只根据品牌名称认定其拥有自己的工厂。

先确定产品，再确定许可范围

“9I果冻制作厂”如果是准备注册的企业名称、品牌名称或工厂项目名称，仅凭这个名称不能判断其是否已经登记成立，也不能证明具备果冻生产资质。要确认它能否合法生产和销售，至少要分别核对企业营业执照、食品生产许可证，以及实际产品的配方、形态和执行标准。

应先制作产品清单，列明每款果冻的形态、包💎装、配料、食品添加🔍剂、生产工艺和拟使用的产品标准。不要先建一条通用生产线，再用一个模糊的“食品生产”范围覆盖所有产品。

果冻属于哪类产品，应该申请什么许可

以凝胶状态为主要特征的果冻，通常应按照食品生产许可分类目录中的“糖🎇果制品（含巧克力及巧克力制品）、果冻”项下果冻类别申请。目录编号、申报名称和受理机关可能随现行规定调整，办理前应向生产地址所在地的🌈市场监督管理部门确认。