参考消息
果冻是否存在食品安全风险,主要取决于污染来源、保存时间、储存温度、包装状态和是否已经开封。完整密封且在保质期内🔥、按标签条件保存的果冻,不能仅因为放在某个物品旁边就被认定为“传染”;开封后长时间暴露、被手反复接触或被不洁器具挖取,风险则会增加。
果冻污染后的日常物品清洁,应先去除糖液和食品残渣,因为残留物会影响后续清洁效果。桌面、餐盒、刀叉等硬质非多孔表面,可使用流动水和洗涤剂充分擦洗;需要进一步处理时,按照消毒产品标❤️签规定的浓度、接触时间和适用材质使用,处理后按说明冲洗或晾干。
家庭日常物品的卫生管理应围绕“可见污物、实际接触、食品入口”三个因素进行,而不是追求所有表面都无菌。冰箱把手、餐桌、餐盒和儿童常接触区域需要定期清洁;食品残渣应及时处理;清洁用品应放在儿童和食品之外,避免把化学品误当成食品处理材料。