制作时容易失败的地方

香蕉露出的部分可⭐以刷一点蜂蜜，也可以撒少量肉桂粉。蜂蜜不要涂得太厚，受热后容易流出并产生焦糖色，🚀影响桃子的外观。

整体做法的重点不是把香蕉完整塞进桃子，而是让两种水果在去核、填入和短时加热后保持各自的口感。桃子负责清甜多汁，香蕉负责柔软香浓，控制好成熟度和加热时间，就能做出简单又自然的水果甜点。

适合什么时候吃以及如何保存

没有烤箱和空气炸锅，也可以用平底锅完成。锅中加入一两勺清水，放入桃子后盖上🔍锅盖，用小火焖6至8分钟。水分蒸发过快时，再补少量清水，避免桃皮和桃肉直接焦糊。

桃子和香蕉都带有天然甜味，配料宜少不宜杂。出锅后搭配一勺无糖酸奶，可以增加清爽感，也能中和加热后较🚀浓的果香。喜欢更香的口感，可以撒少🤔量熟芝麻或坚果碎，但不要一次加入太多，否则会盖住桃子的香气。

这道甜点最好现做现吃，温热时桃肉柔软、香蕉绵密，香气也最明显。若一次做得较多，应放凉后装入干净密封盒，冷藏保存，并尽量在当天吃完。已经与酸奶、坚果混合的成品不适合长时间放置，食用前要观察是否有异味或明显出水。