新京报
草莓的含水量相对较高,作为水果点心通常比高糖甜品更容易控制总热量。草莓适合直接食用,也可以切入无糖酸奶、燕麦或沙拉中。草莓被榨成果汁后,咀嚼过程减少,部分膳食纤维摄入量也会下降;加入大量糖、奶油或炼乳后,整体能量会明显增加。
向日葵本身不是通常意义上的整株食物,日常饮食中🌈所说的向日葵,多数是指向日葵籽或葵花籽。葵花籽含有维生素E、不饱和脂肪酸、植物蛋白、镁和部分膳食纤维,适量食用可以为饮食增加坚果和种子类营养。
葵花籽中的维生素E参与保护细胞免受氧化🎆损伤,镁参与能量代谢和肌肉、神经的正常生理活动;不饱和脂肪酸则是脂肪的重要组成部分。上述营养作用建立在整体饮食平衡的基础上,不能把葵花籽宣传🌺成降脂、护心或治疗失眠的专用食品。
这些食物的“功效”更准确地说是营养作用,而不是治疗疾病。合理食用有助于丰富饮食结构、补充相应营养素,但不能替代药物,也不能仅凭某一种食物解决便秘、贫血、失眠或慢性病等问题。
丝瓜的营养特点是含水量高、热量较低,并含有一定量的膳食纤维、钾、维生素C和叶酸。丝瓜煮熟后质地柔软,适合搭配鸡蛋、虾仁、豆腐等食材🎆,能够在增加菜量的同时减少对高油烹调的依赖。