如果BB指宝宝，面条要单独做

在年夜饭桌或多人聚餐中，提前卤好肉最省事，但🎆面条仍然应当分批现煮。这样既能保留卤肉的香味，也能避免第一碗和最后一碗之间出现软硬差异。

上桌前怎样安排，面条才不会坨

如果一定要把面条放入卤肉锅，建议在肉已经成熟、汤汁保持沸腾时再放入，并在面条刚熟时立即关火。锅中汤量至少要能覆盖面条，汤不够时添加热水或无盐高汤，不要直接添加冷水，以免肉类和卤汁的温度骤降。