光明日报
水果清洗应按照“先完整、后切开;先耐放、后易损”的原则安排。樱桃和草莓食用前可用流动清水轻柔冲洗,去除表面污物后充分沥干;西瓜应先清洁外皮再切开,避免刀具把外皮上的污染物带到果肉;榴莲果肉取出时应✨使用干净餐具,减少手部直接接触。
西瓜的成熟度不能只依靠拍打声音判断🎯。完整西瓜可观察瓜纹是否清晰、瓜身是否匀称、底部着地斑是否呈自然黄白色;拿起时若分量与体积相称,通常说明水分较充足。切开后的西瓜要看果肉是否颜色均匀、纤维是否异常松散,若出现酸味⭐、黏液、酒味或局部发泡,就不宜继续食用。
混合水果礼盒或拼盘的检查重点是底部、边角和隐蔽接触面。草莓容易⭐在底层被压伤,樱桃可能在包装边缘开裂,西瓜切块会在盒底积汁,榴莲则可能因密封不当产生明显串味。购买时应掀开遮挡层观察,不要只看最上面的完整果实。