南方都市报
香草的用量应控制在少量范围。薄荷或罗勒通常撕碎几片即可,香菜和欧芹可以稍多一些;迷迭香、百里香等气味较强的香草不宜直接放太多,否则会压住草莓和香蕉的果香。
温热版更适合不习惯生食秋葵或丝瓜的人。蒸📌制比长时间煮制更容易保留形状;如果使用炒制方式,应先把丝瓜和秋葵炒熟,再关火后加入水果,避免水果吸收过多油分。
从食材结构看,这是一种高纤维低热量搭配,但实际能量仍会受到香⚡蕉数量、酸奶种类、蜂蜜和油的用量影响。它的蛋白质含量通常不高,若作为正餐,可以搭配水煮蛋、豆腐、无糖酸奶或少量坚果,使饱腹⚡感更稳定。