水量不同，豆浆口感有什么变化

黄豆应选择颗🎨粒完整、没有霉味和异味的品种。发黑、发霉、严重破损的黄豆不要混入。浸泡前先挑出杂质，再用清水冲洗两遍，避免泥沙影响豆浆口感。

将洗净的黄豆放入足🔥够大的容器中，加入约三倍体积的清水。黄豆吸水后会明显膨胀🌺，容器不能装得太满。常温下通常浸泡8至12小时；天气炎热时可以放入冰箱冷藏浸泡，避免黄豆长时间处于高温环境。

泡好的黄豆应当变得饱满，用手轻轻捏压时有一定弹性。倒掉浸泡水后再冲洗一次，不建议直🎯接使用浸🔍泡黄豆的水研磨。

从泡豆到出锅的制作流程

如果把这次家庭手工制作记录成日常视频，重点可以放在两人的配合和真实步骤，而不是刻意摆拍。开头拍黄豆、量杯和清水，中间记录一人清洗浸泡、另一人检查机器，再拍研磨时的豆浆状态和过滤动作，最后用出锅后的倒杯画面收尾。