最稳妥的做法：果香饮品搭配蔬菜小菜

这道果蔬沙拉的酱汁可以使用无糖酸奶、柠檬汁和少量黑胡椒调成。草莓能够提供酸味，香蕉带来柔和甜味，丝瓜💡和秋葵承担蔬菜口感，香草只负责提👍香，不应成为主要味道。

果昔和沙拉最好现做现吃，已经混合酸🎨奶、水果和蔬菜的成品不宜反复进出冰箱。剩余的熟蔬菜应放入干净密封容器冷藏，并在气🔍味、颜色或黏液状态异常时直接丢弃。

清洗、加热和保存不能省略

草莓清洗时应先去除明💡显🌈污物，再用流动清水冲洗，洗好后尽快食用。草莓去蒂后长时间泡水，容易吸水变软，香气和口感也会下降。

丝瓜和秋葵下锅前应分别处理，秋葵表面水分过多时容易产生更多滑液，丝瓜则容易在长时间加热后大量出水。两种蔬菜都不适合切好后在室温下放置很久。