中国青年报
食物分量应结合孩子的年龄、身高、活动量和当天食欲调整。家长可以先少盛一些,吃完后再添加,既减少剩饭,也避免孩子因为餐盘太满而产生压力。
7—8岁孩子可能因为口感、气味、外观或同伴影响而挑食。面对不喜欢的食物,家长不必立即贴上“挑食”的标签,也不要强迫孩子一次吃很多。可以把陌生💡食物切成小份,与孩子原本接受的食物一起提供,经过多次接触后再观察是否愿意尝试。
零食最好固定时间、固定份量,并尽量选择水果、原味乳制品、全麦食物等。薯片、糖果、饼干和油炸食品可以偶尔吃,但不宜成为安慰孩子、奖励写作业或停止哭闹的常用工具。至于钙、铁、维生素或其他营养补充剂,应先结合饮食和检查情况判断,不能因为孩子某一段时间吃得少就自行叠加多种补充剂。
7—8岁儿童正处于学习和活动量增加的阶段,早餐、午餐、晚餐都要尽量包含主食、蛋白质食物和蔬菜水果。家长可以协助分餐、提醒咀嚼和注意安全,但不宜强迫孩子吃完固定分量,也不要用零食、玩具或惩罚交换每一口饭。
家长在陪伴进食时,首先要保证孩子坐着吃,不能边跑边吃、躺着吃,也✅不要在大笑、哭闹或注意力高度分散时塞食物。肉类应去除明显骨刺,食物切成适合咀嚼的小块,坚硬或圆滑的食物尤其要谨慎处理。
到了7—8岁,孩子通常已经具备独立使用餐具、咀嚼常见食物和表达喜好的能力。家长可以把“喂食”拆成三个部分:提前准备、用餐陪伴和饭后观察。准备食物是成人的责任,决定吃多少、先吃什么,可以让孩子参与一部分选择。
孩子一顿吃得少、下一顿吃得多,并不一定代表营养不足。比起盯着某一餐的饭量,更应观察一❤⭐️段时间内的食物种类、精神状态、活动能力和生长变化。
不必每天计算复杂的营养数字,可以先用“主食加蛋白质,再配蔬菜或水果”的思路安排餐盘。主食可以轮换米饭、面条、杂粮、土豆、玉米等;蛋白质食物可以选择鱼、禽、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆腐和其他豆制品;蔬💯菜则尽量每天更换颜色和种类。
孩子吃饭慢时,先排查是否因为零食过多、饭前喝了太多饮料、菜太硬或用餐时受到干扰。可以把用餐控制在相对稳定的时间内,提醒孩子专心吃饭,但不要一边倒计时一边催促。超过较长时间仍在玩耍或说话,可以平静结束这一餐,下一餐再按规律提供食物。
白水通常应作为日常主要饮品。牛奶或无糖乳制品可以纳入饮食,但不能用大量乳饮料代替正餐。含糖饮料、奶茶、甜味果汁和过🎉多的运动饮料,容易让孩子在不知不觉中摄入较多糖分,也可能影响下一餐食欲。
一次拒绝吃饭不能说明营养不足,真正需要关注的是持续变化。家长可以记录几天的饮食,不必精确称重,重点看是否长期缺少某一大类食物、是否经常用零食代替正餐,以及孩子的精神和活动状态有没有改变。