澎湃新闻
先将黄豆淘洗干净,放入足够大的容器中,加入没过豆子的清水。常温下通常浸泡约6至8小时,夏季或室温较高时应缩短时间,并注意是否出现酸味、黏滑或异常发酵气味。发现异常时不要继续使用。
过浓通常与黄豆量过⭐多、加水不足或过滤后的豆浆继续蒸发有关;过稀则可能是加水过多。下一次制作时,应先按设备说明控🚀制豆水比例,再根据口感小幅调整,不要在机器高速运转时突然加入大量清水。
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