参考消息
豆浆机通常会自动完成加热程序,但普通搅拌机只负责粉碎。使用普通设备时,浸泡好的黄豆加水打碎后,必须经过过滤和充分煮制。过滤可以减少豆渣,使口感🌈更顺滑;豆渣不要直接倒入下水道,以免堵塞,也可以在确认没有异味后用于蒸饼或煮粥。
制作豆浆建议选用颗粒饱满、没有霉斑和异味的干黄豆。表面发黑、受潮结块或闻起来有酸味的豆💡子不要继续使用。两人份可以从50至70克干黄豆开始,搭配约800至1000毫升清水。想要味道浓一些,可适当增加黄豆,但不能超过机器允许的最大容量。
豆浆最好现做现喝。暂时喝不完时,应趁温度下降后装入干净、密封的容器,放入冰箱冷藏,并🔑尽量在24小时内饮用。室温下不要长时间放置,尤其是夏季或暖气充足的室内。冷藏后的豆浆再次饮用前应充分加热,但再次加热不能挽回已经变质的豆浆。