研磨与过滤要兼顾细腻度和出浆率

煮熟豆浆应分装到干净密闭容器，放🎊凉后尽快冷藏，饮用前再次充分加热。室温下不宜长时间放置，出现酸味、胀气、异常分层或黏🍀稠变化时，不要通过重新加热来挽救。

煮熟豆浆要识别假沸腾

成品豆浆的浓度主要取决于黄豆与清水的比例、过滤力度和豆渣残留量。喜欢浓郁口感的人可以把水量控制在900毫升左右，并进行一次细过滤；喜欢清爽口感的人可以增加到1100毫升，但水量过多会让豆香变淡。