中国青年报
蓝莓清洗应安排在食用前,长期存放前反复冲洗会增加表面水分,水分📚残留容易加快软化和变质。家庭处理时,可以先挑出破损果实,再用流动清水轻轻冲洗,沥干后尽快食用。
蓝莓的健康价值还取决于食用方式,原味鲜果、无额外加糖的冷冻果通常比高糖果酱、甜味酸奶和蓝莓饮料更容易控制整体糖分。冻干蓝莓虽然便于携带,但水分减少后体积变小,连续抓取食用时更容易在不知不觉中吃下较多分量。
发霉蓝莓不建议只冲洗表面后继续食用,尤其是同盒中已经出现多颗软烂或🚀异味果实的情况。霉🌺菌可能已经扩散到肉眼不易发现的部位,整盒是否丢弃应结合污染范围、果实软烂程度和食品安全要求判断。