经济日报
椰肉准备好后,旅行者把椰肉放进木盆,用少量温水揉碎。甘雨负责观察颜色和🚀气味,确认混合物没有异味后,再把椰肉装进布袋。布袋不能装得太满,否则挤压时容易从边缘漏出,木盆也会因此变得一团糟。
甘雨检查每个罐子的封口,并在标签上写明制作时间、💎📌数量和建议使用顺序。最早制作的椰奶先交给香菱调制饮品,后制作的部分则用于甜点和酱料。这样的安排既能减少浪费,也能让不同批次的椰奶保持较接近的风味。
这场椰奶委托最后不仅补足了茶会的材料,还让岛上的椰子处理流程变得更加清楚。甘雨把挑选、开壳、过滤和保存的方法整理成一页说明,交给负责运货的商队。以后遇到类似情况,商队可以提前准备布袋、木盆和密封罐,不必等到材料短缺时才临时想办法。
椰肉取出后,旅行者用刮片一点点刮下白色果肉。甘雨🎆发现最难的部分并不是敲壳,而是保持每一块椰肉厚度均匀。椰肉太厚,压榨时会留下大量汁液;椰肉太薄,又容易混入坚硬的内壳碎片。
旅行者及时扶住木盆,甘雨则抱起密封罐向后退。几只寄居蟹对🎇椰肉产生了兴趣,夹着碎屑一路逃向礁石。派蒙追着寄居蟹喊了好一会儿,最后才发现那些小家伙并没有偷走椰肉,只是把掉💎在地上的残渣搬回巢穴。
甘雨找旅行者帮忙挤椰奶,是因为临时委托同时遇到了人手、时间和工具三个问题。茶会需要的椰奶必须在午后送回璃月港,普通商🎊队无法及时赶到;岛上的椰子数量很多,却没有适合大规模处理的压榨设备;甘👍雨还要核对货单,不能长时间离开桌案。