光明日报
营养数据低一些的产品,如果一次吃很多,也可能摄入较多能量。相反,营养成分相近的产品,合理控制分量后差异可能并不大。对儿童、孕期人群、需要控制血糖或需要限制钠摄入的人群,还应结合个人饮食要求选择,必要时咨询专业人士。
食品营养价值取决于具体原料、加工方式、配方比例和食用分量。同样属于零食、饮🌅料、糕点或乳制品,不同品牌之间也可能存在较大差异。一个看似相同的名称,可能对应不同类型的产品🔥,例如原味、含糖、低脂、添加坚果或添加馅料的版本。
购买或比较市场上的同类产品,⭐可以先把每100克或每100毫升的数据统一,再重点🌟查看以下项目:
选择两到三款真正属于同一类别、口味和规格相近的产品,记录每100克或每100毫升的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。不要把饮料与固体零食、原味产品与夹心产品、未加工食材与深加工食品直接比较,否则结论容易失真。